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7 octobre 2013 1 07 /10 /octobre /2013 04:46

 Un article est paru samedi dans le journal Sud-Ouest, au sujet de la livraison des paniers de légumes bio du mercredi!


SUD-OUEST   5 octobre 2013 

Des paniers pour manger bio et local !

 

Photo-article-paniers-SO--5-10-2013-.jpg

 Des produits 100 % locaux. (Photo Lutgarde Detry)


L’association Echoppe Ethique propose paniers de fruits et légumes bios, dans sa boutique, place Gambetta.

Deux tailles de paniers sont possibles : le petit pour 10 euros ou le grand pour les familles (ou les gourmands…) à 15 euros. Les légumes contenus dans les paniers sont issus de l’agriculture biologique locale (ferme des Fanalous à Saint-Sylvestre-sur-Lot), permettant d’offrir une vaste gamme de légumes et fruits connus, ou moins classiques, comme des variétés anciennes. Le contenu des paniers est variable en fonction de la saison : poireaux, salades, pommes de terre, carottes, oignons, betteraves, pommes, épinards, radis noirs, poivrons, courgettes, menthe, haricots verts, échalotes, aubergines…

Chaque mois, ils sont accompagnés de fiches de recettes pour suggérer des idées de préparation de cuisine saine. Le panier se retire directement en boutique, les mercredis après-midi, de 15 heures à 18 heures.  Réservation des paniers au 06 80 18 49 82 ou en passant à la boutique Echoppe Ethique, place Gambetta à Penne-d’Agenais.

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26 mars 2013 2 26 /03 /mars /2013 11:02

 Il y a quelques jours, nous avons reçu une commande de produits alimentaires "Artisans du Monde" que nous venons de mettre en rayon. Voici donc une petite visite virtuelle!


 Vous y trouverez d'excellents produits, bio pour la plupart, et en les achetant vous soutiendrez cette démarche de commerce équitable, depuis la petite coopérative du Laos, du Paraguay, de Thaïlande, de Bolivie ou de Palestine (et tant d'autres...) jusqu'à notre village du Lot-et-Garonne!

 

 Quelques petits commentaires au sujet des prix! Comme vous le savez, le cours des matières premières est très fluctuant, en fonction des approvisionnements et malheureusement aussi au gré des spéculations...

  

 Pour cette dernière livraison, ont augmenté - de 0,05 ou 0,10€ - le jus d'oranges,le cacao et le sucre en poudre. Pour les fruits secs, c'est un peu plus: 0,15€ et le sucre mascobado également: 0,30€. L'huile d'olive de Palestine, produit dont l'approvisionnement est assez irrégulier, a augmenté d'un euro. Le jus de fruits "Saveurs du monde", très apprécié au moment des fêtes (pour son goût, et pour son prix!...) a subi une augmentation bien marquée, du fait que pour la commande précédente nous avions bénéficié d'un prix d'achat promotionnel très intéressant, dont nous avions tenu compte pour fixer le prix de vente. 


 Sont stables: le chocolat noir de Bolivie à 58% de cacao (2,10€), les noix de cajou (2,40€) et les barres de nougat (0,70€).


 Et pour finir sur une note optimiste, petite baisse sur le prix des pâtes au quinoa et celui du riz blanc Hom mali qui est maintenant à 2,60€ (-0,10€).


 Revenons aux produits proposés actuellement dans nos rayons!

 Pour le petit déjeuner, plusieurs sortes de thés: Earl Grey, Assam, thé vert du Laos ou de Chine, thé russe, rooibos, et pourquoi pas du maté? C'est une infusion traditionnelle des amérindiens guaranis, boisson stimulante consommée en Argentine, au Chili, au Paraguay, en Uruguay, en Bolivie et même dans une partie du Brésil.

 

  A

 

        B

 

 Nous avons du café moulu d'Haïti, du Mexique ou d'Ethiopie ainsi que du cacao pour les amateurs.

 

  C

 

        D

 

  Un choix assez large de tablettes de chocolats bio, ainsi que des "Douceurs aux raisins", les barres au riz soufflé ou celles au chocolat-café-speculoos, ainsi qu'un excellent nougat pour les petits creux de l'après-midi! Sans oublier les bonbons à la menthe, très parfumés.

 

  E

 

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     N

 

 Pour le "tea time", quelques toasts à la marmelade d'oranges ou de citron vert, une galette de riz au chocolat ou tout simplement un speculoos, valeur sûre!.... C'est aussi l'occasion de déguster un carcadé, infusion à base de fleus d'hibiscus ou un rooibos (nature ou parfumé à la vanille) qui a l'avantage d'être sans théine.

 

     G

 

 Nous avons aussi tout un assortiment de sucres, dont le mascobado, un sucre de canne complet non raffiné, avec une forte teneur en mélasse qui lui donne son goût bien particulier, sans oublier les mangues séchées, chips de bananes sucrées et mélange de fruits secs, très appréciés par les randonneurs!

 

      H

 

   J     K

 

 Pour le repas, un fameux riz parfumé (variété Hom Mali), à cuisiner avec un mélange d'épices spécial, ou des pâtes au quinoa, que vous pourrez assaisonner d'un filet d'huile d'olive venue de Palestine.

 

 Une petite soif en cours d'après-midi: vous avez le choix entre limonade, cola ou Ice Tea bio, ainsi que du jus d'orange, jus tropical ou "Saveurs du monde".

 

   L

 

       M

 

 Des amis arrivent à l'improviste en fin d'après-midi? Pas de souci, vous pourrez improviser un apéritif équitable avec noix de cajou, bananes plantain, chips de yucca, houmous, biscuits au romarin très parfumés et bien sûr le zaatar, apéritif libanais, dont voici la recette:


  Mélanger deux cuillères à soupe d'huile d'olive à une cuillère à soupe de zaatar (mélange d'origan sauvage, de graines de sésame grillées et de sumac moulu).

 Tremper des morceaux de pain croustillant!


 

      I

 

  Pour le moment, la boutique est ouverte:

les mercredis et vendredis

de 14 heures à 17 heures

et le dimanche

de 14h30 à 17h30.

 

 Ce planning sera modifié en mai, nous vous tiendrons au courant en temps et en heure!

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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 10:29

 

  Il y a quelques jours, la porte de notre boutique a été joliment rénovée, grâce à l'habileté d'un couple d'amis, peintres expérimentés. Merci à eux!

 Et dans la foulée, nous avons installé une "vraie" vitrine...

 

         A

 

                     6

 

   B               C

 

                  D

 

  Comme annoncé il y a quelques jours, nous allons vous présenter les artisans et producteurs locaux qui nous ont confié leurs produits.

 

  Dès l'entrée, nous voyons un meuble très gai (un chiffonnier) "patiné" par Maggy Charenton, qui réalise aussi de sympathiques créations textiles, en vente à la boutique:


       F

 

                     G

 

 Si les meubles vous intéressent, il vaut mieux prendre contact directement avec elle:

 

      H

 

 Marité Farré, artiste plasticienne, vient elle aussi de nous confier quelques-unes de ses réalisations: de très jolis carnets "faits main", des petits mobiles en tissu coloré ou en papier calque et des porte-encens cuits en fosse suivant une technique primitive.

 

             1  

 

 

   2          3

 

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              4

 

  Pour en savoir plus sur ses créations, et en particulier sur la cuisson "primitive", vous pouvez suivre ce lien:

 

                                        marite

 

        I

 

 Le placard a été aménagé pour accueillir les produits alimentaires ainsi que quelques produits d'entretien, déposés par Claudine Charbonnel ("Clau-Vert" au Lédat).

 Ce sont des produits de grande qualité, élaborés sur une base végétale et des huiles essentielles bio.

 

             K

 

                        J

 

  Pour consulter le catalogue et avoir tous les détails sur chaque produit, suivez ce lien:

                                clauvert

 

 Un petit tour à présent au rayon des cosmétiques, où l'on trouve un choix de produits de Clémence Frégard (de Penne d'Agenais) et Josiane Toussaint (de Bazens). Vous y trouverez des tisanes, des hydrolats, des baumes et même des sels aux herbes!

 

          M

  L bis


                             L

 

  Pour plus d'infos, vous pouvez aller sur le blog:

                                 clemence

 

 Quant à Josiane Toussaint, elle cultive et transforme ses plantes médicinales biologiques à Boussac 47130 Bazens. Pour la contacter, on peut l'appeler au 05 53 47 52 31, ou lui adresser un mail: josiane_toussaint@orange.fr

 

      N bis


                        N

 

 Nous avons aussi des savons d'Ania Canaux, qui dans son atelier de la "Saponaire" (près de Monflanquin) élabore de merveilleux savons naturels fabriqués à froid, à base d'huile d'olive et de beurre de karité bio, sans huile de palme ni additif synthétique.

 Ils ont des noms qui font rêver: Aliénor, Lizzie, Merlin, Prince Noir, Soleil, Saponaria, et tant d'autres!...

 

    W      X

 

                 Y

 

  Le lien pour le site:        saponaire

 

 Et pour continuer en beauté ce tour d'horizon de nos produits, un délicieux jus de pommes du GAEC du Tournié (47340 Monbalen), que l'on peut joindre au 05 53 67 58 42.

 

   V

 

 Nous pouvons vous proposer aussi de bons produits du terroir: le jus de pruneaux, les confitures, les pruneaux mi-cuits, au vin, fourrés ou au chocolat noir de Claire et Patrick Pourcel. Leur exploitation (la Ferme du Lacaÿ, à Penne) est en 3ème année de conversion Agriculture Biologique.

 

       T 


                              S 


   Leur site internet:    lacay


  Une autre ferme de la région proche de Penne est celle du Béqui, où Marie-Christine et Etienne Fumery sont agriculteurs (et également formateurs) en bio-dynamie. Dans nos rayons, vous trouverez leurs pruneaux mi-cuits, de l'huile vierge de tournesol, des pois chiches et des lentilles.

 

       R

 

  Pour en savoir davantage sur la bio-dynamie, suivre:  

                                   lebequi

 

  A Clairac, la SCOP (Société Coopérative Ouvrière de Production) Soleimiel fabrique de bons produits bio issus de miel et produits du terroir.


 Les amateurs de bière trouveront à la boutique la "Lucida", une bière artisanale unique bio au miel et aux épices! A consommer avec modération, cela va de soi...

 

           Z-a.JPG

 

  Pour mieux connaître la gamme des produits, suivre:

                                   lucida

 

 On s'éloigne encore un peu plus de Penne, puisque nous vous proposons maintenant des produits bio de la Ferme de Bonneval, près de Montaigu du Quercy (82).


  Il s'agit de préparations condimentaires, idéales pour parfumer les vinaigrettes, plats de pâtes ou de légumes, ou pour assaisonner les grillades et relever les sauces! Des noms évocateurs: le "Pistou", l' "Aillou", l' "Aillou pimenté" ou le "Pimentou".

 

        Z-b.JPG

 

  Le lien pour mieux connaître cette ferme et tous les produits qu'elle propose:

                             fermedebonneval

 

 Enfin, un petit tour du côté de Saint-Jean de Duras, pour déguster les vins issus de l'agriculture biologique de Marie et Michel Fonvielhe: nous avons du vin rouge 2007, le délicieux vin blanc moëlleux 2009 "Dame de Saint-Jean", et même une nouveauté, le vin mousseux!

 

               O

 

  Pour en savoir plus, sur le domaine (et sur les vols en montgolfière!...), suivez le lien:

  

                        domainededurand 

 


     Petit rappel, au cas où!...

  La boutique (13, place Gambetta, au pied de l'église du Mercadiel) est ouverte


en hiver (d'octobre à fin avril):

le mercredi et le vendredi

de 14h à 17h

et le dimanche de 14h30 à 17h30.


Et en été (de mai à fin septembre):

le mercredi et le vendredi

de 15h à 18h

et le dimanche de 15h à 18h30.

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30 mars 2010 2 30 /03 /mars /2010 16:38

      Voulez-vous quelques idées pour décorer la maison et préparer la fête? En voici:

 

        paque13        cadre-deco-paques   

                           paque18          

 

  oeuf-paques-01     oeufs de paques     oeufs ukrainiens uk3         photo ouverture oeufs de paques reference1 1239654064

     Et dimanche prochain, petits et grands iront au jardin à la recherche des oeufs, des poules, des poissons et de toutes sortes de merveilleuses surprises!

    Bien sûr, le soleil sera lui aussi de la fête!.... 

 

     oeufs-de-paques-naturels      lapin

 

    A la boutique cette année, nous vous proposons un choix de délicieux chocolats (noirs, au lait ou pralinés), fabriqués par le boulanger de Penne, Alain Biette.

    Passez donc nous voir un de ces jours!

 

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 Poussin

                                    Joyeuses Pâques à tous!

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22 mars 2010 1 22 /03 /mars /2010 09:32

    Comme vous le savez, nous proposons un large choix de produits du commerce équitable, de la gamme "Artisans du Monde": du café du Mexique, du Pérou ou d'Ethiopie, du chocolat de Bolivie et du Costa Rica, du sucre du Paraguay, du quinoa de Bolivie, de l'huile d'olive de Palestine, des mangues séchées du Burkina Faso et des ananas du Bénin, du thé de Ceylan ou du Laos, du riz de Thaïlande... Impossible de les nommer tous!
    Nous sommes donc  solidaires des pays du Sud, mais nous avons également le souci de la solidarité Nord-Nord et c'est pour cette raison que dès le départ nous avons proposé aussi des produits - bio pour la plupart - de la région.

          Les voici:

       DSCF3033      DSCF3024

   Le pain est cuit avec la farine bio du Moulin de Bidou (chez Despérière) par Alain Biette, boulanger à Port de Penne. Les noix, l'huile de noix et les pâtes au petit épeautre sont produites par la Vallée d'Or (J. Brugalières), également de Penne.


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     Dans le vieux bourg de Penne est installée Iris Marcelin, créatrice de bijoux, qui nous a confié de très jolies boucles d'oreilles! Quant à "Papy Daniel" (D. Viel), il est apiculteur à Croquelardit et produit un excellent miel!
     Franchissons le Lot et nous voilà à Trentels, chez Mathilde Lacassagne, qui fait de délicieuses confitures et propose des associations de fruits très originales, par exemple "Figues et Pêches de vigne", "Abricots Rhubarbe" ou "Gelée de coings au Gingembre"!
     Tout près de là, à Ladignac, s'est implanté le jardin d'insertion "Pollen" qui nous fournit en légumes bio de saison le mardi. 

                DSCF3022                     ee...pollen2

  Un tout petit peu plus loin, c'est la belle bastide de Monflanquin et la société Vitamont, avec de fameux jus de fruits, sirops, smoothies et sa limonade à l'ancienne.
  Près de Monflanquin aussi, la "Saponaire", fabrique de savons bio, sans huile de palme, aux noms si jolis: Aliénor, Prince Noir, Lizzie ou Amandine!


        DSCF3026       DSCF3030

  En redescendant vers la vallée du Lot, sur les coteaux du Lédat, nous pourrons passer chez Clau-Vert nous fournir en produits d'entretien et d'hygiène, élaborés sur des bases d'origine végétale, puis aller à Bias nous ravitailler en pruneaux, Pom'ki Craq et assortiment de fruits secs chez "Lou Prunel".


      DSCF3025       DSCF3038

   Un tout petit peu plus loin, à Clairac, Josiane Toussaint ("Cosmédoux") propose des infusions bio et une gamme de prduits cosmétiques sur commande.
   Notre balade chez nos amis producteurs se terminera par Duras, au "Domaine de Durand" où Marie et Michel Fonvielhe produisent un vin bio de grande qualité, à consommer avec modération, bien sûr!


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    "Lulu", notre caméléon-mascotte, nous a quittés il y a quelque temps, mais nous avons accueilli quelques bien jolies volailles: merci à la voisine et amie qui a cousu pour nous ces beaux rideaux!

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Présentation

  • : Le blog de echoppe.ethique.over-blog.com
  • : Notre boutique est ouverte en hiver (du 1er octobre à fin avril) le mercredi et le dimanche de 14h30 à 17h30 et en mai, juin et septembre de 15h à 18h (en juillet et en août, mêmes jours de 16h à 19h, avec de nombreuses ouvertures "surprise"!!!). Pour toute question, n'hésitez pas à nous joindre en cliquant sur contact, juste au-dessous de ce paragraphe!
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